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笔下文学 www.bxwxx.com,女配总是被穿越无错无删减全文免费阅读!

方用一个很特殊的类似于细长的刀子的工具伸进鱼腹中。

    都没有看清楚她是怎么操作的,便见谢子珺动作迅疾,如疾光闪过,只一忽功夫,她手中就拿了一整条的鱼骨,桌子上也有鱼的肠肚。

    将鱼洗净,再往鱼腹中灌入一些高梁酒去掉腥味,谢子珺这边都把鱼挂起来了,那边,观众都还没有反应过来呢。

    怎么就这么快呢?

    到底是怎么做到的呢?

    主持人也有些懵啊。

    她拿着话筒上前:“贾小姐,我能问一下吗?您是怎么去骨的?我们都没有看清楚。”

    谢子珺笑着站在一旁:“我是做熟了的,对于鱼的身体了解的多了,就会很轻易的做到。”

    “那要练习多少次才行?”主持人皱眉又问了一句:“听起来好像很难的。”

    “长年累月的练吧,说不清楚多少次了。”谢子珺说的倒是真话,她是真不知道多少次了,她只记得当年谢食神为了做这道菜,光是去骨都练习了整整一年,才能做到去除鱼骨而不伤鱼肉。

    主持人让摄像又给了那条鱼骨一个特写。

    就看到白色的鱼骨上干干净净,没有一丝多余的东西。

    她都敬佩极了:“贾小姐真是功力深厚。”

    那边,评委们也都惊动了,一个个过来看谢子珺去除的鱼骨。

    评委中有一位资深的大厨,这位厨师是经常做国宴的,他看了一眼就叹道:“我不如你。”

    这次,连其余的选手都不能心平气和了。

    好几位选手都忍不住朝谢子珺这里瞟一眼。

    谢子珺这边把汤煨好了端下来,再把鱼拿下放到一旁。

    其实,好多厨师做这道菜的时候,都会把煨好的汤放到冰箱里冻成块再塞进鱼腹,这么一来的话,菜的难度就会降低很多,还不易出错。

    可谢子珺却不会这么做。

    她等到汤不是那么太烫的时候,就直接往鱼腹中灌。

    她做的很悠闲自在,可看的人却紧张坏了,一个个都捏紧拳头,生怕谢子珺一个不小心就给弄砸了。

    谢子珺把汤灌入鱼腹,把鱼腮处开的那个小口给扎好。

    再拿了一口锅放入灶上,往锅中倒了准备好的油。

    油温达到之后,就开始把鱼入锅去炸。

    这时候,也很关键的。

    不管先前做的有多成功,如果鱼入锅的时候汤洒出来,或者没有炸好,导致鱼身破了,那这次菜就算是失败。

    灌汤黄鱼最难的地方也就是这几点了。

    一是整骨脱骨,二就是灌汤,三就是这个炸字。

    众所周知,炸的时候弄不好,鱼皮很容易弄皮,有的时候还会粘锅,要是出现这些情况,这道菜就是彻底失败。

    因此,谢子珺炸的时候也很小心。

    她提着鱼头,一点点的把鱼放入油锅中。

    评委们也跟着提着一颗心,紧张的关注谢子珺这边。

    电视机前的观众也都屏息静气,就好像是他们声音大一点,就有可能影响到谢子珺一样。

    徐水清和吴桠欣坐在电视机前。

    因为徐老头提的那个要求,徐水清就想给吴桠欣找一个好师傅教她做菜。

    这次的食神争霸赛,也集中了全国各地最好的厨师,徐水清看这个节目,也是想看看哪个厨师符合要求。

    他自己挑选了一遍,觉得贾茗就很符合要求。

    一来,贾茗做菜的手艺是真绝了,每次比赛得到的评价都很高。

    第二点就是贾茗是个女人,徐水清可以放心的请她来教吴桠欣。

    徐水清一边看电视,一边和吴桠欣说:“如果这次贾茗还是能得到高分,那我们私底下和她接触一下,看看能不能把她请来教你。”

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