第81章 交好－雪玉牛尾狸
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出言讽刺锦绣的是个身量颇高的少女,她穿着一身朴素的秋香色暗花骑装,头裹绸巾佩弓箭踩马靴，背挺腰直英姿飒爽。
这小娘子看身形似乎有十六七岁,浓眉杏眼的面上却还带着一团稚气可见年纪并不大,她正因说错话被一个面容与之相似的妇人狠狠瞪着，但显然，她并不怕自己母亲的怒目依旧不以为然的噘着嘴。
锦绣本就不是个气量小的也确实不会狩猎,因而被这么一位小娘子呛声并不生气,反倒笑眯眯的坦然回望。
“想来，两位便是穆军使的家眷了？”她先是向身边的白司马之妻易氏求证了对方身份,等其引荐之后又冲穆岚笑道，“哎，这不是重在参与么。出门子前整日学那绣花、下厨去了，莫说是打猎,就这骑马也是现学现卖而已,听闻十三娘骑术、箭术颇佳待会儿可别吝于指点哦。”
锦绣这话说的直白倒叫性子率真的穆十三娘有些赧然，聊过几句后她终于听从母亲的话微红着脸向其致歉,虽谦虚着没应下锦绣关于指点骑射的请求，但也不再与之针锋相对。
一来她知道自己不该背后嚼舌偏巧对方又如此坦荡更觉羞愧，二来她心知家里正欲给自己说亲，那叫人头疼死的女红、厨艺正被爹娘时刻念叨，如今听这位叶县君提及心里更不得劲儿，说不清究竟是烦躁还是羡慕。
想着锦绣言下之意两人擅长的东西碰巧刚刚相反，穆岚下意识的就往对方全身上下瞟去——精于绣花之人总会佩戴点自己的绣活。
果然，她一眼就瞧见了锦绣左腰上垂挂的云朵状荷囊，那精致的碧色绣银花小物件配着水红衣裳格外夺目。
穆岚双眼一亮，轻夹马腹踱步上前靠近了锦绣，直愣的盯着荷囊低语道：“真好看。”
说话的同时她又想起了昨夜里阿娘戳着自己绣出的一兜乱草不住哀叹的模样，“又不会嫁去猎户人家，骑射再好也敌不过那些心灵手巧的贤惠人”……
这话，倒也没错，可惜说得太晚，手早已习惯了弯弓拉弦又怎能捏好针线？虽说富裕人家也不指望靠女眷刺绣缝补之类的换钱，可女红一窍不通着实有些丢人。
看着穆岚脸上流露出那艳羡又惆怅的神色，锦绣心头不由一喜，心想这可不就是现成的拉关系契机么？
她当即和颜悦色的表示荷囊是自己随意绣的，里面装着外出得用的一些小物件此刻不便相赠，不过类似的香囊自己还有很多，等杀羔会结束后一道回了高台建康军驻地，欢迎十三娘得闲时来赏玩。
穆岚阿爹身为健康军正军使与段荣轩这监军虽然立场有些不同，可总归都是同僚不是，如今两家住得也近还是邻居，正该相互交往。
“好啊好啊，”直性子的穆岚一口便答应下来，还一面催马进山一面胸有成竹的保证道，“今儿就跟着我走吧，保管不叫县君空手而归。”
穆岚因在家极为受宠养成了自由烂漫的性子，她这话脱口而出说得极快，使得穆军使夫人袁氏根本来不及阻止。
她一时间顿觉有些焦躁，想着自己夫君和新上任的监军并未交好，女儿却又巴巴的贴上去，很有些左右为难。
“哎，这孩子，家里又不是没给她请绣娘……”袁氏皱眉低声嘀咕着。
陪同婆母一道狩猎的长子媳妇赶紧笑着劝道：“寻常小娘子见惯了家里的东西都喜欢去瞅新鲜玩意儿，那荷囊是跟咱们这边的有些不同，挺精致。”
“京里的风尚自然别有一番意趣，十三娘总归是要往南边去的，多见识见识也没坏处。相处后你就能知道这位叶县君是位妙人，值得往来。”刺史夫人布氏也在一旁笑着搭话，告知了袁氏一些前日饮宴聚会时的情景。
因甘州刺史兼了健康军副军使一职平日里与穆军使常有往来，顺带其夫人也与袁氏私交颇好，她早得了夫君的示意不得与段监军内眷交恶，此刻自然要帮锦绣吹嘘一番。
哦，不仅精于女红还有家传食单并懂得御膳制作？听布夫人这么一说袁氏顿时有些心痒放弃了阻止穆岚与锦绣相交，心道若是自己女儿能从其身上学得一二……便能顺利卸了那“粗野难嫁”的坏名声吧？
说话间，一行人远远抛下了忙着卸钗环换下精致衣裳的兰聪，穿过覆盖着浅雪的稀疏草坝进入浅山。
冬季狩猎是本地的传统，草木凋零时节山野之物□□为了觅食会不顾危险靠近山脚，加之没了茂密树叶、草丛的遮掩，又有雪中脚印引导，更方便了猎人寻觅其踪迹。
穆岚与其大嫂一马当先走在最前方探路，锦绣则在后面由婢女陪伴着调试弩具，那是荣轩专门命人订制的单手可握小臂张弩。
虽与良弓相比弩射出箭羽速度较慢但易于控制，锦绣可在婢女的协助下张弦，然后等待时机一手握缰绳一手射箭，以防双手弯弓时没坐稳栽下马去，整个过程她唯一需要注意的只是别慌慌张张手臂没抬起胡乱射到自己人。
做好一切准备后，锦绣正欲向穆岚等人靠近，却见那小娘子举手示意大家安静等待，她自己则缓缓弯弓搭箭，远远望去，只见一队深褐色似马似鹿的动物正踏雪觅食着迎面走来。
许是马蹄踩着积雪发出的咯吱声或女眷们身上的胭脂香味惊动了生性机警的马鹿，顷刻间觅食队伍就乱了，在一头有着八叉鹿角的强壮雄鹿带领下，众马鹿扭头便狂奔起来。
与之同时，早已弯弓的穆岚已经连射数箭，而锦绣在奔赴西北的路上已由荣轩带着演练过几次打猎，她此刻虽有些心慌但也没彻底怯场，抬臂略比划一番后就不甘寂寞的往前方无人遮挡之处象征性射了一支箭。
在关键时刻她总是运气极好的，尽管射出的箭矢与瞄准的那只马鹿相差甚远，却又恰恰好窜到了不知从哪儿蹦出来的另一头小马鹿颈项中。
可惜，又因距离远力道小，锦绣射出的箭只歪歪斜斜的挂在小马鹿脖子上，它却依旧在奔命逃窜，众人催马往鹿群逃跑方向追了上去，而骑术不佳的她哪敢再往前凑，只得在婢女的陪伴下慢慢踱步上前。
约莫大半个时辰后，穆岚等人终于满载而归，心地善良的小娘子收获了壮硕雄马鹿一头并且也没忘了自己做出的承诺，顺手帮锦绣补上两箭带回了那差点逃脱的小马鹿。
最早那支弩箭好歹也中了颈部，虽浅也能勉强算做致命伤，众人不由打趣了喜滋滋的锦绣一番，赞她天赋非凡竟能在第一次正式狩猎时就有所斩获。
“哎呀多亏十三娘相助呢，就我自己哪成？多谢多谢！如此晚上我也能理直气壮吃烤鹿肉了，”锦绣笑着致谢，又用垂涎的语气赞道，“早就听说祁连山的马鹿肉肥美筋道又香醇，如今托各位的福总算能一尝究竟。”
“马鹿在本地可不算稀罕物，肉质不够细，瞧我再弄点更好的来！”穆岚旗开得胜对首只猎物不以为然，兴致勃勃的与另几位年轻些精于骑射的娘子又往山林中去。
锦绣则与袁氏、布氏等人寻了溪边避风处歇脚，命婢女拾柴垒了灶打火，就地取材用鹿尾熬了汤，又烤上胡饼等穆岚一行人回来吃便饭。而马鹿肉厚，不仅卸肉麻烦也需腌制较长时间炙烤也挺费时，因而只叫人片了些许腿肉简单烤制，其余的都送回了驻地等入夜狩猎结束后再来食用。
一日时间很快便过去了，白日里穆岚等人并无太大收获，七八只寻常禽鸟、小兽完全不能满足她的好胜心，只因天色渐晚不得不返程。
即将走出山林时已是黄昏，锦绣瞧出身旁的小姑娘心有不甘，随口便提议道：“再回头瞅两眼吧，说不准最后还能射点什么？”
“哪有如此好运？”十三娘嘴里不以为然的说着，却当真回了头，刹那间便瞧见树上有一阴影正在跳动，她甚至来不及分辨那究竟是何物当即火速弯弓射箭。
只听得“嗖”一声破空之响后树上之物便应声而落，片刻后那端就传来了拾取猎物婢女的惊呼声。
“娘子，是牛尾狸呢！”那人拎着一形似狸猫尾似牛的豹纹白额小兽兴冲冲奔来，引得众人惊叹不已。
这专食百果的牛尾狸可是被誉为八珍之一的味之圣者，平日里本就极其少见又行动灵活善于攀爬，很是难猎。谁曾想今日竟被这般随手一射便毫不费力的得了来！
穆岚顿时喜得双颊泛红，连呼锦绣是自己的福星，并表示一定要与她共享此物，牛尾狸肉质细嫩鲜美又有异香，冬月极肥正是吃它的好时机。
“那么，十三娘便将它交给我烹制吧，有一法子与寻常烤炙并不相同却能尽得其美味。”锦绣并未拒绝对方的好意，顺势便打算就此机会露一手，谁叫她最擅长的就是厨艺呢？
回了驻地，在穆十三娘期待的目光中，锦绣命人将牛尾狸剐皮去了内脏，用绢纸擦拭清酒净洗，又将其腹中填入各色香料缝后入屉而蒸，熟后又用纸裹着于酒糟中腌了放入石板下压制。
随后，锦绣拉了十三娘一同去吃烤马鹿，众人载歌载舞闹腾了半宿，直至月上树梢她才命人将糟好的牛尾狸取来。
“这东西，要糟一宿才更入味，不过，想来你也等不了明日吧？”锦绣一面说着，一面手握菜刀飞速将牛尾狸肉削为薄片。
如玉似的嫩白肉片一枚枚按顺序被置入天蓝色的大瓷盘中，渐渐组成了一朵盛开的雪莲，在十三娘惊讶的目光中，她又将另一半牛尾狸削片组成了一只栩栩如生的白鹤，笑问：“看，这么吃肉虽少也能有点剩余，给你哥哥那桌送去？这可是绝佳的下酒菜呢。”
其实，她这纯粹是假公济私，十三娘的大哥是军马场的守捉使此刻正和段荣轩同一桌喝酒，锦绣早就听夫君赞过牛尾狸“膏美如凝酥，肉色似雪玉”，从前他却只在御膳中见过没机会真正得了来吃，知道做法也只能用别的狸肉替代过瘾。
如今难得遇见一回，锦绣当然想让他也品尝这至美珍馐。
“嗯，也好。”穆岚也不是个吝啬人，立刻点头同意了，并暗暗打定主意就算被阿爹骂也一定要和这位叶县君交好学两手。
刀工她向来就挺棒呢，削肉没难度，也就是前面步骤不懂，寻机学学说不定也能在女子四德方面略有所得！
作者有话要说：南宋诗人洪咨夔《谨和老人赋牛尾狸》诗曰：“奈玉开三面，蒸酥让一头。酒边纤手削，醉倒老浮丘。”
雪玉牛尾狸示意图（其实图片是河豚刺生啦，牛尾狸就是果子狸，古代和现代的做法不一样了，现在都是吃红烧果子狸，找不到片成白玉片的图只能寻类似的示意一下哒）
出言讽刺锦绣的是个身量颇高的少女,她穿着一身朴素的秋香色暗花骑装,头裹绸巾佩弓箭踩马靴，背挺腰直英姿飒爽。
这小娘子看身形似乎有十六七岁,浓眉杏眼的面上却还带着一团稚气可见年纪并不大,她正因说错话被一个面容与之相似的妇人狠狠瞪着，但显然，她并不怕自己母亲的怒目依旧不以为然的噘着嘴。
锦绣本就不是个气量小的也确实不会狩猎,因而被这么一位小娘子呛声并不生气,反倒笑眯眯的坦然回望。
“想来，两位便是穆军使的家眷了？”她先是向身边的白司马之妻易氏求证了对方身份,等其引荐之后又冲穆岚笑道，“哎，这不是重在参与么。出门子前整日学那绣花、下厨去了，莫说是打猎,就这骑马也是现学现卖而已,听闻十三娘骑术、箭术颇佳待会儿可别吝于指点哦。”
锦绣这话说的直白倒叫性子率真的穆十三娘有些赧然，聊过几句后她终于听从母亲的话微红着脸向其致歉,虽谦虚着没应下锦绣关于指点骑射的请求，但也不再与之针锋相对。
一来她知道自己不该背后嚼舌偏巧对方又如此坦荡更觉羞愧，二来她心知家里正欲给自己说亲，那叫人头疼死的女红、厨艺正被爹娘时刻念叨，如今听这位叶县君提及心里更不得劲儿，说不清究竟是烦躁还是羡慕。
想着锦绣言下之意两人擅长的东西碰巧刚刚相反，穆岚下意识的就往对方全身上下瞟去——精于绣花之人总会佩戴点自己的绣活。
果然，她一眼就瞧见了锦绣左腰上垂挂的云朵状荷囊，那精致的碧色绣银花小物件配着水红衣裳格外夺目。
穆岚双眼一亮，轻夹马腹踱步上前靠近了锦绣，直愣的盯着荷囊低语道：“真好看。”
说话的同时她又想起了昨夜里阿娘戳着自己绣出的一兜乱草不住哀叹的模样，“又不会嫁去猎户人家，骑射再好也敌不过那些心灵手巧的贤惠人”……
这话，倒也没错，可惜说得太晚，手早已习惯了弯弓拉弦又怎能捏好针线？虽说富裕人家也不指望靠女眷刺绣缝补之类的换钱，可女红一窍不通着实有些丢人。
看着穆岚脸上流露出那艳羡又惆怅的神色，锦绣心头不由一喜，心想这可不就是现成的拉关系契机么？
她当即和颜悦色的表示荷囊是自己随意绣的，里面装着外出得用的一些小物件此刻不便相赠，不过类似的香囊自己还有很多，等杀羔会结束后一道回了高台建康军驻地，欢迎十三娘得闲时来赏玩。
穆岚阿爹身为健康军正军使与段荣轩这监军虽然立场有些不同，可总归都是同僚不是，如今两家住得也近还是邻居，正该相互交往。
“好啊好啊，”直性子的穆岚一口便答应下来，还一面催马进山一面胸有成竹的保证道，“今儿就跟着我走吧，保管不叫县君空手而归。”
穆岚因在家极为受宠养成了自由烂漫的性子，她这话脱口而出说得极快，使得穆军使夫人袁氏根本来不及阻止。
她一时间顿觉有些焦躁，想着自己夫君和新上任的监军并未交好，女儿却又巴巴的贴上去，很有些左右为难。
“哎，这孩子，家里又不是没给她请绣娘……”袁氏皱眉低声嘀咕着。
陪同婆母一道狩猎的长子媳妇赶紧笑着劝道：“寻常小娘子见惯了家里的东西都喜欢去瞅新鲜玩意儿，那荷囊是跟咱们这边的有些不同，挺精致。”
“京里的风尚自然别有一番意趣，十三娘总归是要往南边去的，多见识见识也没坏处。相处后你就能知道这位叶县君是位妙人，值得往来。”刺史夫人布氏也在一旁笑着搭话，告知了袁氏一些前日饮宴聚会时的情景。
因甘州刺史兼了健康军副军使一职平日里与穆军使常有往来，顺带其夫人也与袁氏私交颇好，她早得了夫君的示意不得与段监军内眷交恶，此刻自然要帮锦绣吹嘘一番。
哦，不仅精于女红还有家传食单并懂得御膳制作？听布夫人这么一说袁氏顿时有些心痒放弃了阻止穆岚与锦绣相交，心道若是自己女儿能从其身上学得一二……便能顺利卸了那“粗野难嫁”的坏名声吧？
说话间，一行人远远抛下了忙着卸钗环换下精致衣裳的兰聪，穿过覆盖着浅雪的稀疏草坝进入浅山。
冬季狩猎是本地的传统，草木凋零时节山野之物□□为了觅食会不顾危险靠近山脚，加之没了茂密树叶、草丛的遮掩，又有雪中脚印引导，更方便了猎人寻觅其踪迹。
穆岚与其大嫂一马当先走在最前方探路，锦绣则在后面由婢女陪伴着调试弩具，那是荣轩专门命人订制的单手可握小臂张弩。
虽与良弓相比弩射出箭羽速度较慢但易于控制，锦绣可在婢女的协助下张弦，然后等待时机一手握缰绳一手射箭，以防双手弯弓时没坐稳栽下马去，整个过程她唯一需要注意的只是别慌慌张张手臂没抬起胡乱射到自己人。
做好一切准备后，锦绣正欲向穆岚等人靠近，却见那小娘子举手示意大家安静等待，她自己则缓缓弯弓搭箭，远远望去，只见一队深褐色似马似鹿的动物正踏雪觅食着迎面走来。
许是马蹄踩着积雪发出的咯吱声或女眷们身上的胭脂香味惊动了生性机警的马鹿，顷刻间觅食队伍就乱了，在一头有着八叉鹿角的强壮雄鹿带领下，众马鹿扭头便狂奔起来。
与之同时，早已弯弓的穆岚已经连射数箭，而锦绣在奔赴西北的路上已由荣轩带着演练过几次打猎，她此刻虽有些心慌但也没彻底怯场，抬臂略比划一番后就不甘寂寞的往前方无人遮挡之处象征性射了一支箭。
在关键时刻她总是运气极好的，尽管射出的箭矢与瞄准的那只马鹿相差甚远，却又恰恰好窜到了不知从哪儿蹦出来的另一头小马鹿颈项中。
可惜，又因距离远力道小，锦绣射出的箭只歪歪斜斜的挂在小马鹿脖子上，它却依旧在奔命逃窜，众人催马往鹿群逃跑方向追了上去，而骑术不佳的她哪敢再往前凑，只得在婢女的陪伴下慢慢踱步上前。
约莫大半个时辰后，穆岚等人终于满载而归，心地善良的小娘子收获了壮硕雄马鹿一头并且也没忘了自己做出的承诺，顺手帮锦绣补上两箭带回了那差点逃脱的小马鹿。
最早那支弩箭好歹也中了颈部，虽浅也能勉强算做致命伤，众人不由打趣了喜滋滋的锦绣一番，赞她天赋非凡竟能在第一次正式狩猎时就有所斩获。
“哎呀多亏十三娘相助呢，就我自己哪成？多谢多谢！如此晚上我也能理直气壮吃烤鹿肉了，”锦绣笑着致谢，又用垂涎的语气赞道，“早就听说祁连山的马鹿肉肥美筋道又香醇，如今托各位的福总算能一尝究竟。”
“马鹿在本地可不算稀罕物，肉质不够细，瞧我再弄点更好的来！”穆岚旗开得胜对首只猎物不以为然，兴致勃勃的与另几位年轻些精于骑射的娘子又往山林中去。
锦绣则与袁氏、布氏等人寻了溪边避风处歇脚，命婢女拾柴垒了灶打火，就地取材用鹿尾熬了汤，又烤上胡饼等穆岚一行人回来吃便饭。而马鹿肉厚，不仅卸肉麻烦也需腌制较长时间炙烤也挺费时，因而只叫人片了些许腿肉简单烤制，其余的都送回了驻地等入夜狩猎结束后再来食用。
一日时间很快便过去了，白日里穆岚等人并无太大收获，七八只寻常禽鸟、小兽完全不能满足她的好胜心，只因天色渐晚不得不返程。
即将走出山林时已是黄昏，锦绣瞧出身旁的小姑娘心有不甘，随口便提议道：“再回头瞅两眼吧，说不准最后还能射点什么？”
“哪有如此好运？”十三娘嘴里不以为然的说着，却当真回了头，刹那间便瞧见树上有一阴影正在跳动，她甚至来不及分辨那究竟是何物当即火速弯弓射箭。
只听得“嗖”一声破空之响后树上之物便应声而落，片刻后那端就传来了拾取猎物婢女的惊呼声。
“娘子，是牛尾狸呢！”那人拎着一形似狸猫尾似牛的豹纹白额小兽兴冲冲奔来，引得众人惊叹不已。
这专食百果的牛尾狸可是被誉为八珍之一的味之圣者，平日里本就极其少见又行动灵活善于攀爬，很是难猎。谁曾想今日竟被这般随手一射便毫不费力的得了来！
穆岚顿时喜得双颊泛红，连呼锦绣是自己的福星，并表示一定要与她共享此物，牛尾狸肉质细嫩鲜美又有异香，冬月极肥正是吃它的好时机。
“那么，十三娘便将它交给我烹制吧，有一法子与寻常烤炙并不相同却能尽得其美味。”锦绣并未拒绝对方的好意，顺势便打算就此机会露一手，谁叫她最擅长的就是厨艺呢？
回了驻地，在穆十三娘期待的目光中，锦绣命人将牛尾狸剐皮去了内脏，用绢纸擦拭清酒净洗，又将其腹中填入各色香料缝后入屉而蒸，熟后又用纸裹着于酒糟中腌了放入石板下压制。
随后，锦绣拉了十三娘一同去吃烤马鹿，众人载歌载舞闹腾了半宿，直至月上树梢她才命人将糟好的牛尾狸取来。
“这东西，要糟一宿才更入味，不过，想来你也等不了明日吧？”锦绣一面说着，一面手握菜刀飞速将牛尾狸肉削为薄片。
如玉似的嫩白肉片一枚枚按顺序被置入天蓝色的大瓷盘中，渐渐组成了一朵盛开的雪莲，在十三娘惊讶的目光中，她又将另一半牛尾狸削片组成了一只栩栩如生的白鹤，笑问：“看，这么吃肉虽少也能有点剩余，给你哥哥那桌送去？这可是绝佳的下酒菜呢。”
其实，她这纯粹是假公济私，十三娘的大哥是军马场的守捉使此刻正和段荣轩同一桌喝酒，锦绣早就听夫君赞过牛尾狸“膏美如凝酥，肉色似雪玉”，从前他却只在御膳中见过没机会真正得了来吃，知道做法也只能用别的狸肉替代过瘾。
如今难得遇见一回，锦绣当然想让他也品尝这至美珍馐。
“嗯，也好。”穆岚也不是个吝啬人，立刻点头同意了，并暗暗打定主意就算被阿爹骂也一定要和这位叶县君交好学两手。
刀工她向来就挺棒呢，削肉没难度，也就是前面步骤不懂，寻机学学说不定也能在女子四德方面略有所得！
作者有话要说：南宋诗人洪咨夔《谨和老人赋牛尾狸》诗曰：“奈玉开三面，蒸酥让一头。酒边纤手削，醉倒老浮丘。”
雪玉牛尾狸示意图（其实图片是河豚刺生啦，牛尾狸就是果子狸，古代和现代的做法不一样了，现在都是吃红烧果子狸，找不到片成白玉片的图只能寻类似的示意一下哒）